tag:blogger.com,1999:blog-86035762748470114322024-03-13T11:57:32.832-07:00TURISMO GASTRONÓMICO PATERNA DE RIVERA TURISMO GASTRONÓMICOhttp://www.blogger.com/profile/08623405461127911427noreply@blogger.comBlogger95125tag:blogger.com,1999:blog-8603576274847011432.post-61775061042587515582014-05-14T01:07:00.001-07:002014-05-14T01:07:18.913-07:00HABAS CON CHICHAROS Y CABECILLAS DE ALCAUCILES SILVESTRESIngredientes<br />
<br />
Medio kilo de habas<br />
Medio kilo de chicharos<br />
Un cuarto de cabecillas<br />
Media cebolla mediana<br />
Seis dientes de ajos<br />
Un poco de pimentón<br />
Una pastilla de avecrén<br />
Sal<br />
Una poca de pimienta molida<br />
Un vasito de vino <br />
Una hoja de laurel<br />
<br />
Preparación<br />
<br />
Se echan las habas en una cazuela de barro, aparte en una sartén se sofríe la cebolla y el ajo, cuando está medio dorado se echa el pimentón, se remueve un poco y se echa sobre las habas, la pimienta, el avecrén, el laurel, la sal y el vino,se deja rehogar un poco, moviéndolo para que se introduzcan los aliños, se le va echando agua hasta que estén tiernas.<br />
<div style="text-align: right;">
Receta realizada por Susana Romero </div>
TURISMO GASTRONÓMICOhttp://www.blogger.com/profile/08623405461127911427noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8603576274847011432.post-50746493125513290402014-04-25T00:59:00.001-07:002014-04-25T00:59:30.161-07:00CABALLAS CON FIDEOSIngredientes<br />
<br />
Medio kilo de caballa<br />
Un cuarto kilo de fideos gordos<br />
Dos tomates maduros<br />
Un pimiento verde y otro rojo<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YTHZ8kxZj84/U1oVyxjYTjI/AAAAAAAACPA/23lndPmHuQU/s1600/2014-04-09+13.34.05.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-YTHZ8kxZj84/U1oVyxjYTjI/AAAAAAAACPA/23lndPmHuQU/s1600/2014-04-09+13.34.05.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
Una cebolla mediana<br />
Cuatro dientes de bajos<br />
Sal<br />
Medio vaso de aceite de oliva <br />
Una pastilla de avecren<br />
<br />
Preparación<br />
<br />
Se echa el aceite en la sartén junto con los ingredientes bien picados y la pastilla de avecren, cuando está el sofrito hecho se le echan las caballas enteras si son chicas y partidas si son grandes, cuando están casi hechas se sacan y se reservan, se echan los fideos y el agua, cuando están casi tiernos se les añaden las caballas y se sazonan a gusto.<br />
<div style="text-align: right;">
Receta realizada por Susana Romero. </div>
<br />
<br />
TURISMO GASTRONÓMICOhttp://www.blogger.com/profile/08623405461127911427noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8603576274847011432.post-50632322702757919872014-04-11T01:17:00.001-07:002014-04-23T00:53:13.908-07:00ARROZ CON LECHE, NATA Y GELATINAIngredientes<br />
<br />
1 Litro de leche<br />
6 Puñaditos de arroz<br />
1 Bote de nata para montar pequeño<br />
1 Sobre de gelatina neutra<br />
2 Ramas de canela<br />
1 Cáscara de limón<br />
Azúcar<br />
1 Pizca de sal<br />
Dos dedos de agua<br />
<br />
Preparación<br />
<br />
Se pone el arroz al fuego con el agua y lo que coja con los dos dedos de sal, se remueve un poco y cuando se consume el agua se le echa la leche con la canela y la cáscara de limón, cuando está casi tierno se le pone el azúcar a gusto ya tierno se retira del fuego, se saca la canela, el limón y se disuelve el sobre de gelatina en una poca de leche, se incorpora al arroz y se mueve muy bien para que penetre por todo, se deja en la nevera hasta que esté bien frío (dejar 12 horas). Se echa la nata con un poquito de azúcar se monta y una vez montada se incorpora en el arroz moviendo rápido con una cuchara de palo para unirlo todo, una vez en el plato se le pone si gusta canela molida.<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
Receta realizada por Susana Romero.</div>
TURISMO GASTRONÓMICOhttp://www.blogger.com/profile/08623405461127911427noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8603576274847011432.post-38724080318990694272014-04-02T00:49:00.000-07:002014-04-02T00:49:15.659-07:00GARBANZOS CON ACELGAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-kgiJurvUabs/UzvAxCEJPzI/AAAAAAAACOw/-tkRy9XT1zg/s1600/2014-03-17+12.40.16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-kgiJurvUabs/UzvAxCEJPzI/AAAAAAAACOw/-tkRy9XT1zg/s1600/2014-03-17+12.40.16.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
Ingredientes<br />
<br />
Medio kilo de garbanzos<br />
Tres cuartos kilos de acelgas<br />
Medio vaso de aceite<br />
Tres tomates maduros<br />
Media cebolla<br />
Cuatro dientes de ajos<br />
Dos pimientos secos<br />
Media rebanada de pan frito<br />
Una pastilla de avecren<br />
Un poco de comino<br />
<br />
<br />
Elaboración<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
Se dejan en remojo los garbanzos la noche antes, se parten las acelgas a trocitos, se lavan y se van poniendo en una olla capa de garbanzos, una capa de acelgas y así hasta terminar con una de acelgas. A continuación se le pone un poco de agua casi cubriendo los garbanzos y se dejan hasta que estén tiernos. Mientras tanto en una sartén se pone el aceite, se fríe el pan se saca y se echa la cebolla, los ajos y los pimientos secos, cuando están un poco dorados se echan en el mortero junto con el pan frito y se maja todo. En el mismo aceite se echan los tomates pelados, se fríen, se les echa el majado. Cuando están los garbanzos tiernos se escurren bien y se echan en una cazuela de barro con el majado, el avecren y el comino y se deja todo 15 ó 20 minutos</div>
<br />
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
Receta realizada por Susana Romero</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />TURISMO GASTRONÓMICOhttp://www.blogger.com/profile/08623405461127911427noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8603576274847011432.post-54461622221847656912014-03-21T02:39:00.003-07:002014-03-21T02:53:58.041-07:00CORDERO EN SALSA CON CHÍCHAROS<style type="text/css">P { margin-bottom: 0.21cm; }</style>
<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ltJGgOLQPVs/UywIKcrA-hI/AAAAAAAACOY/aWnsiBk23YA/s1600/IMG13487.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ltJGgOLQPVs/UywIKcrA-hI/AAAAAAAACOY/aWnsiBk23YA/s1600/IMG13487.jpg" height="300" width="400" /></a><b>Ingredientes:</b><br />
<br />
Medio kilo de cordero<br />
1 Cebolla chica<br />
Un cuarto de guisantes<br />
6 Dientes de ajos<br />
Pan rallado<br />
Laurel<br />
Aceite y sal<br />
Un vaso de vino<br />
Agua<br />
<br />
<b>Elaboración:</b><br />
<br />
1. En una olla exprés echar el aceite y hacer un refrito con el
ajo y la cebolla.<br />
2. Cuando estén dorados agregar el pan rallado, añadir el vino
junto con el laurel y los guisantes.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
3. Agregar el cordero y dos o tres vasos de agua, dejar en el fuego 30
minutos añadir la sal y apartar.
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
TURISMO GASTRONÓMICOhttp://www.blogger.com/profile/08623405461127911427noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8603576274847011432.post-51617233535790833652014-03-21T02:18:00.002-07:002014-03-21T02:51:47.564-07:00HUEVOS CON LONGANIZA.<style type="text/css">P { margin-bottom: 0.21cm; }</style>
<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-gORteEGVwQM/UywC_q9qqOI/AAAAAAAACOI/b6hT_uupDZQ/s1600/DSC_0735.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-gORteEGVwQM/UywC_q9qqOI/AAAAAAAACOI/b6hT_uupDZQ/s1600/DSC_0735.jpg" height="300" width="400" /></a><b>Ingredientes:</b><br />
<br />
2 Huevos<br />
Aceite<br />
Un cuarto de longaniza<br />
Sal<br />
<br />
<b>Elaboración:</b><br />
<br />
1. Poner en el fuego la sartén con aceite.<br />
2. Cortar en trocitos chicos la longaniza.<br />
3. Echar en la sartén la longaniza.<br />
4. Cuando se fría un poco añadir los dos huevos dejar que se
frían, echar la sal y servir.<br />
<div style="text-align: right;">
Elaborado por Elvira Luque Macías </div>
TURISMO GASTRONÓMICOhttp://www.blogger.com/profile/08623405461127911427noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8603576274847011432.post-1415122658447966082014-03-19T03:04:00.000-07:002014-03-21T01:43:42.847-07:00ALBÓNDIGAS FRITAS<style type="text/css">P { margin-bottom: 0.21cm; }</style>
<br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Dp7CjmXsId4/UylocWNbEMI/AAAAAAAACN4/hBjJwWO6tlg/s1600/DSC_0728.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Dp7CjmXsId4/UylocWNbEMI/AAAAAAAACN4/hBjJwWO6tlg/s1600/DSC_0728.jpg" height="300" width="400" /></a><b>Ingredientes:</b><br />
<br />
Medio kilo de carne<br />
1Vaso de vino<br />
1Cabeza de ajo<br />
Perejil<br />
Pan rallado<br />
6 Huevos<br />
Aceite<br />
Sal<br />
<br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-51yIhv7um5o/UyloXCDpE1I/AAAAAAAACNw/ja7fTr2jOXw/s1600/DSC_0723.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-51yIhv7um5o/UyloXCDpE1I/AAAAAAAACNw/ja7fTr2jOXw/s1600/DSC_0723.jpg" height="240" width="320" /></a><b>Elaboración:</b><br />
<br />
1. Echar en un vol la carne picada.<br />
2. Cortar los ajos en trocitos pequeños.<br />
3. Picar el perejil.
<br />
4. Echar el ajo y el perejil a la carne picada junto con el vino, los
3 huevos y el pan rallado remover.<br />
5. En un plato echar tres huevos y batir, echarle un poco de sal.<br />
6. En un plato echar el pan rallado.
<br />
7. Ir haciendo pelotitas con la masa de carne picada y pasar
primero por el huevo y después por el pan rallado.<br />
8. Freír en una sartén previamente puesta en el fuego con
aceite.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
Elaboración Elvira Luque Macías</div>
<br />
<br />
<br />TURISMO GASTRONÓMICOhttp://www.blogger.com/profile/08623405461127911427noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8603576274847011432.post-89163660153945088212014-03-19T02:26:00.000-07:002014-03-21T01:48:07.925-07:00LANGOSTINOS EN SALSA DE WHISKYIngredientes<br />
<br />
Medio kilo de langostinos<br />
Cinco o seis ajos<br />
Una cucharada de mantequilla<br />
Una poquita de pimienta<br />
Un poquito de sal<br />
Una copa de whisky<br />
Dos dedos de aceite de oliva<br />
<br />
<br />
Preparación<br />
<br />
Se pelan los langostinos crudos dejando la cabeza, se reservan, se pone el aceite en la sartén se pochan un poco los ajos y se echan los langostinos, cuando pierden el color se sacan y se reservan. En ese aceite se pone la mantequilla, cuando se derrite se echan los langostinos, una poquita de pimienta, sal y el whisky y se deja en la salsa.<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
Receta realizada por Susana Romero </div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />TURISMO GASTRONÓMICOhttp://www.blogger.com/profile/08623405461127911427noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8603576274847011432.post-63957872619014131802014-03-14T03:42:00.000-07:002014-03-21T01:50:17.305-07:00GARBANZOS CON ACELGAS.<style type="text/css">P { margin-bottom: 0.21cm; }</style>
<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-NrlvhDn3XQc/UyLXZvuqycI/AAAAAAAACNg/5Hu2YHfqNJs/s1600/DSC_0659.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-NrlvhDn3XQc/UyLXZvuqycI/AAAAAAAACNg/5Hu2YHfqNJs/s1600/DSC_0659.jpg" height="300" width="400" /></a>Ingredientes<br />
<br />
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xbSYN_BS5EY/UyLXX5eFUTI/AAAAAAAACNU/NeSO8qv_vtw/s1600/DSC_0656.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-xbSYN_BS5EY/UyLXX5eFUTI/AAAAAAAACNU/NeSO8qv_vtw/s1600/DSC_0656.jpg" height="240" width="320" /></a>Medio kilo de garbanzos<br />
Un kilo de acelgas<br />
Un cartón de tomate<br />
Una cebolla<br />
6 Dientes de ajos<br />
1 Pimiento chico<br />
Pan rallado<br />
Aceite y sal<br />
<br />
<br />
<br />
Elaboración<br />
<br />
1. Se pone una noche antes los garbanzos a remojar.<br />
2. Se trocean las acelgas en trozos chicos y se enjuagan.<br />
3. En una cacerola poner en el fuego los garbanzos y las acelgas a
sancochar.<br />
4. En un sartén grande echar el aceite una vez caliente agregar
la cebolla, el ajo y el pimiento una vez cortados en trocitos.<br />
5. Cuando estén dorados añadir el pan rallado una vez dorado
agregar el tomate.<br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-a-XCbHDXhaU/UyLXXgIqKCI/AAAAAAAACNQ/K5WDIRjaJwM/s1600/DSC_0635.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-a-XCbHDXhaU/UyLXXgIqKCI/AAAAAAAACNQ/K5WDIRjaJwM/s1600/DSC_0635.jpg" height="150" width="200" /></a>6. Cuando los garbanzos y las acelgas estén tiernos añadir al
tomate echar la sal, remover de vez en cuando y apartar en 10
minutos.<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
Elaboración Elvira Luque Macías</div>
TURISMO GASTRONÓMICOhttp://www.blogger.com/profile/08623405461127911427noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8603576274847011432.post-49830802709634294602014-03-14T02:45:00.000-07:002014-03-14T02:46:05.019-07:00CHURRASCO CON PATATAS FRITAS<a href="http://2.bp.blogspot.com/-TpV23JTB60Q/UyLPk4TB1ZI/AAAAAAAACNA/BsG4LfuR7qw/s1600/DSC03050.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-TpV23JTB60Q/UyLPk4TB1ZI/AAAAAAAACNA/BsG4LfuR7qw/s1600/DSC03050.JPG" height="240" width="320" /></a>Ingredientes <br />
Un churrasco ibérico<br />
Patatas<br />
Aceite de oliva<br />
Sal<br />
Preparación <br />
Poner en la plancha el churrasco, echarle sal, darle vuelta y vuelta hasta que este a gusto del comensal.<br />
Pelar, cortar las patatas y freirlas.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
Receta realizada por Agustina Gómez Colón</div>
TURISMO GASTRONÓMICOhttp://www.blogger.com/profile/08623405461127911427noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8603576274847011432.post-1809065171585657802014-03-05T01:21:00.000-08:002014-03-07T00:59:13.679-08:00REFRITO CON ESPÁRRAGOSIngredientes<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bIEoe4LtQvY/UxmKB3Zgh6I/AAAAAAAACMg/CGL9IeLBmhE/s1600/2014-02-21+13.44.04.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-bIEoe4LtQvY/UxmKB3Zgh6I/AAAAAAAACMg/CGL9IeLBmhE/s1600/2014-02-21+13.44.04.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Pan moreno del día antes<br />
<br />
Cebolla<br />
Ajo<br />
Pimiento verde y rojo<br />
Tomate<br />
Sal<br />
Aceite de oliva<br />
Espárragos<br />
<br />
Preparación<br />
<br />
Del pan que tenemos se coge una rebanada, se hacen taquitos, se fríen y se reservan. Aparte en una sartén se ponen los ingredientes con un poco de aceite menos los espárragos, cuando está el sofrito hecho se le echan los espárragos y se tapa a fuego medio hasta que estén casi tiernos, mientras se está haciendo se parte el pan con las manos a trocitos y se echan en un mortero de madera, a continuación se le añade el pan frito. Cuando está el refrito hecho se le echa el agua, se le echa huevos, se remueve, se prueba de sal y cuando está hirviendo se incorpora al pan, se deja reposar unos cinco minutos, se destapa y se remueve con la maja (también se hace sin espárragos) <br />
<div style="text-align: right;">
Receta realizada por Susana Romero</div>
TURISMO GASTRONÓMICOhttp://www.blogger.com/profile/08623405461127911427noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8603576274847011432.post-10535253152720896822014-02-26T02:31:00.000-08:002014-02-27T08:01:33.242-08:00PATATAS EN ESCÁNDALO CON HUEVOS.<style type="text/css">P { margin-bottom: 0.21cm; }</style>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xCu50mMOi7M/Uw29dYekGWI/AAAAAAAACMI/MyVI1XKKJjI/s1600/IMG11337.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-xCu50mMOi7M/Uw29dYekGWI/AAAAAAAACMI/MyVI1XKKJjI/s1600/IMG11337.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-uMrqrrRgWtg/Uw29fu6GhUI/AAAAAAAACMQ/bEaktIg_ocY/s1600/IMG11339.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-uMrqrrRgWtg/Uw29fu6GhUI/AAAAAAAACMQ/bEaktIg_ocY/s1600/IMG11339.jpg" height="240" width="320" /></a><br />
<b> Ingredientes:</b>
<br />
<br />
1 Kilo de Patatas
<br />
6 Huevos
<br />
1 Cartón de tomate<br />
1 Pimiento<br />
Media cebolla<br />
4 Dientes de ajos<br />
Aceite<br />
Sal<br />
Laurel<br />
<br />
<b>Elaboración:</b><br />
<b><br /></b>
1. Poner la olla exprés en el fuego, con un litro de agua y echar
el tomate junto con el laurel y el aceite.<br />
2. Cortar en trozos pequeños la cebolla, el ajo y el pimiento,
añadir a la olla todo crudo.<br />
3. Pelar las patatas y cortarlas en trocitos. Añadirlas cuando el agua
empiece a hervir y echar la sal.<br />
<div style="text-align: left;">
4. Cuando las patatas estén tiernas añadir los huevos, cuando éstos estén duros apartar.
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: right;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: right;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: right;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: right;">
Elaboración Elvira Luque Macías</div>
TURISMO GASTRONÓMICOhttp://www.blogger.com/profile/08623405461127911427noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8603576274847011432.post-38454108517037933432014-02-26T01:59:00.001-08:002014-02-27T08:04:26.548-08:00HABICHUELAS CON PENCAS.<style type="text/css">P { margin-bottom: 0.21cm; }</style>
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-maUpmN6GzMQ/Uw25pGCRwgI/AAAAAAAACLk/e6XTHHClvR0/s1600/DSC_0636.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-maUpmN6GzMQ/Uw25pGCRwgI/AAAAAAAACLk/e6XTHHClvR0/s1600/DSC_0636.jpg" height="300" width="400" /></a><b>Ingredientes:</b><br />
Medio kilo de pencas<br />
Medio kilo habichuelas<br />
1 Trozo de chorizo<br />
3 Patatas<br />
Pimiento molido<br />
1 Pimiento<br />
1 Tomate pequeño<br />
1 Una cabeza de ajo<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-qMvT9ezdVE4/Uw25mc2NukI/AAAAAAAACLc/YsG8_0fVINk/s1600/DSC_0627.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-qMvT9ezdVE4/Uw25mc2NukI/AAAAAAAACLc/YsG8_0fVINk/s1600/DSC_0627.jpg" height="240" width="320" /></a>1 Cebolla pequeña<br />
Aceite y sal<br />
<b>Elaboración:</b><br />
1. Poner una noche antes las habichuelas a remojar.<br />
2. Echar en la olla exprés litro y medio de agua y añadir las
habichuelas.<br />
3. Limpiar y cortar las pencas quitándoles las hebras.<br />
4. Una vez limpias y cortadas en trocitos añadir a las
habichuelas.<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-t2vfoeHPeuo/Uw25vrelMcI/AAAAAAAACLs/pjwnMO389IY/s1600/DSC_0646.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-t2vfoeHPeuo/Uw25vrelMcI/AAAAAAAACLs/pjwnMO389IY/s1600/DSC_0646.jpg" height="150" width="200" /></a>5. Añadir el chorizo, la cebolla, el ajo, el pimiento, el tomate
y el pimiento molido.<br />
6 Dejar en la cocer media hora larga, echar la sal y apartar.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Elaboración Elvira Luque Macias.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />TURISMO GASTRONÓMICOhttp://www.blogger.com/profile/08623405461127911427noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8603576274847011432.post-81747123317113576862014-02-19T01:43:00.000-08:002014-02-19T01:43:02.015-08:00ENSALADA VARIADA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-kWPN7lKkOAM/UwR1bOjyPFI/AAAAAAAACK8/AwAYW7FWZTQ/s1600/DSC03048.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-kWPN7lKkOAM/UwR1bOjyPFI/AAAAAAAACK8/AwAYW7FWZTQ/s1600/DSC03048.JPG" height="240" width="320" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ingredientes</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lechuga</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tomate </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Cebolla </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Zanahoria rallada </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Remolacha</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Maíz </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Atun</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Aceite</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sal</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vinagre</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Preparación </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Lavar los ingredientes y cortarlos. Poner los ingredientes en una bandeja y aliñar con el aceite, el vinagre y la sal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">
Receta realizada por Agustina Gómez Colón</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<br />
<br />
TURISMO GASTRONÓMICOhttp://www.blogger.com/profile/08623405461127911427noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8603576274847011432.post-44117294993695823752014-02-19T01:06:00.000-08:002014-02-27T08:05:45.614-08:00SALPICÓN DE PENCAS SILVESTRESIngredientes:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-bKTU3SmXMVI/Uw2thArdLTI/AAAAAAAACLM/s8hQr9wxl84/s1600/2014-02-15+13.11.19.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-bKTU3SmXMVI/Uw2thArdLTI/AAAAAAAACLM/s8hQr9wxl84/s1600/2014-02-15+13.11.19.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<br />
1 Kilo de pencas<br />
Sal<br />
4 Ajos<br />
Una cucharadita de pimentón dulce<br />
Un poco de miga de pan<br />
Una cucharilla de aceite de oliva<br />
Un poco de vinagre<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
En un dornillo de madera se majan los ajos con la sal, cuando estén majados se les echa el pimentón, la miga de pan y el aceite y se vuelve a majar. A continuación se le añade el vinagre y se soba todo muy bien. Mientras tanto se ponen las pencas en una cacerola a hervir un poco, sin que se pongan tiernas se escurren y se echan en ese majado, se mueve muy bien para que penetre el aliño y al final se le pone el agua.<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
Receta realizada por Susana Romero </div>
TURISMO GASTRONÓMICOhttp://www.blogger.com/profile/08623405461127911427noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8603576274847011432.post-858678359303395022014-02-14T02:35:00.001-08:002014-02-14T02:35:03.628-08:00CHOCOS EN SU TINTA
<style type="text/css">P { margin-bottom: 0.21cm; }</style>
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-TxH3CkO8HOk/Uv3uRkUpgNI/AAAAAAAACKk/9TiTeCmOxeA/s1600/IMG12531.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-TxH3CkO8HOk/Uv3uRkUpgNI/AAAAAAAACKk/9TiTeCmOxeA/s1600/IMG12531.jpg" height="240" width="320" /></a><b>Ingredientes:</b><br />
<br />
1 kilo de choco con su tinta<br />
Aceite<br />
Sal<br />
Laurel<br />
Ajo<br />
vino<br />
<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-SK1z0GnbPe0/Uv3uSSferKI/AAAAAAAACKo/qFVtyXBk7wM/s1600/IMG12543.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-SK1z0GnbPe0/Uv3uSSferKI/AAAAAAAACKo/qFVtyXBk7wM/s1600/IMG12543.jpg" height="240" width="320" /></a><b>Elaboración:</b><br />
<br />
1. Limpiar los chocos teniendo cuidado de no reventar la tinta y trocear.<br />
2. Una vez limpios poner en una cacerola y cubrir con el vino. <br />
3. Pelar los ajos y cortar en trocitos chicos y añadir a
la cacerola junto con el aceite y el laurel.<br />
4. Poner en el fuego y apartar cuando los chocos estén tierno, echar
sal al gusto.<br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-t8Om4UcS1Zs/Uv3uQOXXk2I/AAAAAAAACKc/CRK_z6PRVWs/s1600/IMG12526.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-t8Om4UcS1Zs/Uv3uQOXXk2I/AAAAAAAACKc/CRK_z6PRVWs/s1600/IMG12526.jpg" height="240" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
Elaboración Elvira Luque Macías<br />
</div>
<br />
<br />
TURISMO GASTRONÓMICOhttp://www.blogger.com/profile/08623405461127911427noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8603576274847011432.post-9466876299701056952014-02-14T02:03:00.003-08:002014-02-14T02:03:59.659-08:00COQUINAS A LA MARINERA.
<style type="text/css">P { margin-bottom: 0.21cm; }</style>
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-YgIMy9DSNTU/Uv3nCaN7GgI/AAAAAAAACJ4/_tyDSipUgoY/s1600/IMG02376.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-YgIMy9DSNTU/Uv3nCaN7GgI/AAAAAAAACJ4/_tyDSipUgoY/s1600/IMG02376.jpg" height="240" width="320" /></a><b>Ingredientes:</b><br />
<br />
1 kilo de coquinas<br />
1 Cabeza de ajo chica<br />
Pimiento molido<br />
3 Hojas de laurel<br />
Aceite<br />
1 Vaso de vino<br />
sal<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3uJD4KBeDgw/Uv3nFTzKi5I/AAAAAAAACKM/woscF8ZLCxI/s1600/IMG02378.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-3uJD4KBeDgw/Uv3nFTzKi5I/AAAAAAAACKM/woscF8ZLCxI/s1600/IMG02378.jpg" height="240" width="320" /></a><br />
<b>Elaboración:</b><br />
<br />
1. Poner una cacerola con un litro de agua en el fuego.<br />
2. Enjuague y eche las coquinas en la cacerola.<br />
3. Añadir el pimiento molido, el laurel, el vino, el
aceite y el ajo una vez pelado y cortado en trocitos chicos, dejar 30
minutos añadir la sal y apartar.<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ss9LeIVc4aA/Uv3nAps6GxI/AAAAAAAACJ0/leQDyls1uG8/s1600/IMG02366.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Ss9LeIVc4aA/Uv3nAps6GxI/AAAAAAAACJ0/leQDyls1uG8/s1600/IMG02366.jpg" height="150" width="200" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
Elaborado por Elvira Luque Macías.</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
TURISMO GASTRONÓMICOhttp://www.blogger.com/profile/08623405461127911427noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8603576274847011432.post-87702076412257283812014-02-14T01:31:00.001-08:002014-02-14T01:31:05.400-08:00POTRE DE FRUTASIngredientes<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jMAe4zGghUg/Uv3hjHd5uuI/AAAAAAAACJk/MUCyk47ahw0/s1600/DSC02920.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jMAe4zGghUg/Uv3hjHd5uuI/AAAAAAAACJk/MUCyk47ahw0/s1600/DSC02920.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
Naranjas <br />
Melocotones<br />
Piña <br />
kiwi<br />
Guindas<br />
Manzanas<br />
Ciruelas pasas <br />
<br />
Preparación<br />
<br />
Se pelan las frutas y se trocean. Se ponen por capas en la bandeja, se coloca en el centro de la bandeja la parte superior de la piña, después se pinchan en las hojas de la piña las guindas.<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
Receta realizada por Agustina Gómez Colón</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />TURISMO GASTRONÓMICOhttp://www.blogger.com/profile/08623405461127911427noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8603576274847011432.post-68777148014615010612014-01-29T01:53:00.001-08:002014-01-29T04:44:22.516-08:00PESCADILLA EN BLANCO CON PATATAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-C5uViU4Mp18/UujHMUtZwaI/AAAAAAAACJI/eTyMuvC-mmk/s1600/IMG12217.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-C5uViU4Mp18/UujHMUtZwaI/AAAAAAAACJI/eTyMuvC-mmk/s1600/IMG12217.jpg" height="150" width="200" /></a></div>
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Ilm8fwFCYXM/UujHL5V3e5I/AAAAAAAACJE/YVHHkJXUg2w/s1600/IMG12211.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-Ilm8fwFCYXM/UujHL5V3e5I/AAAAAAAACJE/YVHHkJXUg2w/s1600/IMG12211.jpg" height="240" width="320" /></a><style type="text/css">P { margin-bottom: 0.21cm; }</style> <b>Ingredientes:</b>
<br />
<br />
1 Pescadilla<br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-8lNnUPLCIiU/UujHGTIOQXI/AAAAAAAACIo/TisEEB17PXE/s1600/IMG12204.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-8lNnUPLCIiU/UujHGTIOQXI/AAAAAAAACIo/TisEEB17PXE/s1600/IMG12204.jpg" height="150" width="200" /></a>Kilo y medio de patatas<br />
1 Tomate colorado<br />
1 Pimiento<br />
3 Dientes de ajos<br />
1 Cebolla chica<br />
Aceite, sal y laurel<br />
<br />
<b>Elaboración:</b><br />
<br />
1. Cortar la pescadilla en rodajas.<br />
2. Pelar las patatas y cortar.<br />
3. En una cacerola echar litro y medio de agua y poner en el fuego.<br />
4. Agregar, el tomate, el pimiento, los dientes de ajos, la cebolla y el
laurel, una vez troceado todo.<br />
5. Añadir a todo lo anterior las patatas y el aceite.<br />
6. Cuando estén tiernas las patatas añadir la pescadilla y echar
la sal al gusto.<br />
7. Esperar 15 minutos y apartar.<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
Receta realizada por Elvira Luque Macías.</div>
<br />TURISMO GASTRONÓMICOhttp://www.blogger.com/profile/08623405461127911427noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8603576274847011432.post-12255547188450998632014-01-29T01:28:00.001-08:002014-01-29T04:43:26.782-08:00TAGARNINAS FRITAS CON HUEVOS<br />
<div>
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-nw4q1o7sbY4/UujHAqmDyRI/AAAAAAAACIc/ChrMOPJlN3Q/s1600/IMG13504.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-nw4q1o7sbY4/UujHAqmDyRI/AAAAAAAACIc/ChrMOPJlN3Q/s1600/IMG13504.jpg" height="300" width="400" /></a><b>Ingredientes:</b></div>
<div>
1Kilo de Tagarninas</div>
<div>
Aceite</div>
<div>
Sal </div>
<div>
Ajos y 5 huevos</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Elaboración: </b></div>
<div>
1.Cortar las tagarninas y enjuagar.</div>
<div>
2.Poner la sartén en el fuego con el aceite.</div>
<div>
3.Cuando el aceite esté caliente echar los ajos una vez pelados y troceados.</div>
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-83AYZTZVoc0/UujHIEscujI/AAAAAAAACI0/4fNYVVZoFyo/s1600/IMG11562.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-83AYZTZVoc0/UujHIEscujI/AAAAAAAACI0/4fNYVVZoFyo/s1600/IMG11562.jpg" height="240" width="320" /></a><br />
<br />
<br />
4.Cuando el ajo se dore echar las tagarninas removiendo de vez en cuando, echar la sal al gusto.<br />
<div>
5.Una vez fritas añadir los huevos, remover y cuando el huevo esté cuajado apartar.<br />
<div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
Receta realizada por Elvira Luque Macías</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br /></div>
TURISMO GASTRONÓMICOhttp://www.blogger.com/profile/08623405461127911427noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8603576274847011432.post-62706875042901907302013-12-13T03:38:00.000-08:002013-12-13T03:39:44.962-08:00PATATAS FRITAS CON TOMATES<a href="http://3.bp.blogspot.com/-kbRPn6lH5Q0/UqrvaVNHuEI/AAAAAAAACEM/Xil0QC3ARVA/s1600/DSC_0467.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-kbRPn6lH5Q0/UqrvaVNHuEI/AAAAAAAACEM/Xil0QC3ARVA/s400/DSC_0467.jpg" width="400" /></a><br />
<b>Ingredientes:</b>
<br />
<br />
Kilo y medio de patatas<br />
Kilo y medio de tomates<br />
Un pimiento chico<br />
Tres dientes de ajos<br />
Media cebolla<br />
Aceite y sal<br />
<br />
<b>Elaboración:</b>
<br />
<br />
1. En el sartén echar el aceite y poner en el fuego<br />
2. Freír el ajo el pimiento y la cebolla una vez cortados a
trocitos, cuando éste el refrito echar los tomates una vez cortados
en trozos chicos.<br />
3 Pelar y cortar las patatas, verter en el sartén previamente
puesto en el fuego, con aceite y freír.<br />
4 Mientras se fríen las patatas, pasar los tomates una vez fritos
por el pasapurés<br />
5 Cuando las patatas estén fritas añadir al tomate y dejar en el
fuego 10 ó 15 minutos removiendo de vez en cuando añadir la sal y
apartar.<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
Realizada por Elvira Luque Macías </div>
TURISMO GASTRONÓMICOhttp://www.blogger.com/profile/08623405461127911427noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8603576274847011432.post-17846561732756972472013-12-13T03:13:00.001-08:002013-12-13T03:13:36.718-08:00POSTRE DE FLAN, GALLETA Y CHOCOLATE<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0iMqhM-Rwco/Uqrmr3PKquI/AAAAAAAACDg/rK05VeD_VXI/s1600/IMG11424.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-0iMqhM-Rwco/Uqrmr3PKquI/AAAAAAAACDg/rK05VeD_VXI/s320/IMG11424.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<style type="text/css">P { margin-bo</style><b>Ingredientes:</b>
<br />
<br />
2 Sobres de flan el niño<br />
2 Litros de leche<br />
2 Paquetes de galletas <br />
Azúcar<br />
Caoflor<br />
<br /><b>Elaboración:</b>
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Qyfhi7l0lhI/UqrmnzZE2qI/AAAAAAAACDM/KDNYtIbevGM/s1600/IMG11417.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-Qyfhi7l0lhI/UqrmnzZE2qI/AAAAAAAACDM/KDNYtIbevGM/s320/IMG11417.jpg" width="320" /></a><br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ba-ZdCwO4E0/UqrmmhrRMmI/AAAAAAAACDE/Kw58TobNAIU/s1600/IMG11402.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://3.bp.blogspot.com/-ba-ZdCwO4E0/UqrmmhrRMmI/AAAAAAAACDE/Kw58TobNAIU/s200/IMG11402.jpg" width="200" /></a>1 En una cacerola chica echar el litro de leche, en un vaso echar
un poco de leche y verter los dos sobres de flan, echar tres cucharadas soperas de azúcar cuando la leche empiece a hervir echar el contenido del vaso y remover cuando espese apartar.<br />
2 En una cacerola echar un litro de leche, poner en la candela y
verter el caoflor echar tres cucharas<br />
superas de azúcar remover
cuando espese apartar.<br />
3 En un bol con un cucharon verter el flan poner una capa de
galletas hacer la mismas operación con el chocolate poner una capa
de galletas y así sucesivamente.<br />
<div style="text-align: right;">
Realizado por Evira Luque Macías.</div>
TURISMO GASTRONÓMICOhttp://www.blogger.com/profile/08623405461127911427noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8603576274847011432.post-58310645136794913302013-12-13T02:38:00.000-08:002014-02-19T03:12:44.672-08:00GUISO DE ALCAUCILES CON PATATAS, CARNE, HABAS Y CHÍCHAROS.<a href="http://3.bp.blogspot.com/-kfMRp-Uob9I/UqrcDrKbHjI/AAAAAAAACCU/KugXkzmGtZE/s1600/IMG12407.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-kfMRp-Uob9I/UqrcDrKbHjI/AAAAAAAACCU/KugXkzmGtZE/s320/IMG12407.jpg" height="240" width="320" /></a><style type="text/css">P { margin-bottom: 0.21cm; }</style><b>Ingredientes:</b>
<br />
<br />
4 ó 5 Cabezas de alcauciles<br />
Medio kilo de carne de cerdo<br />
Un kilo de patatas<br />
Un kilo de habas<br />
Un kilo de chícharos congelados<br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-n1ns8tfLYVc/Uqrbvab5eLI/AAAAAAAACBE/S1ZjXRjlkxA/s1600/IMG12382.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-n1ns8tfLYVc/Uqrbvab5eLI/AAAAAAAACBE/S1ZjXRjlkxA/s200/IMG12382.jpg" height="150" width="200" /></a>Tres tomates colorados<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Xplh4qh_xaA/UqrcE_-lPYI/AAAAAAAACCY/XAd-rmZBe4A/s1600/IMG12412.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Xplh4qh_xaA/UqrcE_-lPYI/AAAAAAAACCY/XAd-rmZBe4A/s320/IMG12412.jpg" height="240" width="320" /></a>Una cebolla<br />
Una cabeza de ajo chica<br />
Tres hojas de laurel<br />
Aceite y sal<br />
Un pimiento<br />
Un vaso chico de vino<br />
<br />
<b>Elaboración:</b>
<br />
<br />
1. En la olla exprés echar el aceite, poner en el fuego.<br />
2. Cortar el pimiento, la cebolla y el ajo en trozos chicos y echar
en la olla.<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-4OzFao4muck/UqrcK4FfWuI/AAAAAAAACCk/OsrQe992JU8/s1600/IMG12414.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-4OzFao4muck/UqrcK4FfWuI/AAAAAAAACCk/OsrQe992JU8/s320/IMG12414.jpg" height="240" width="320" /></a>3. Trocear los tomates en trocitos y agregar al refrito removiendo
cuando esté frito el tomate, echar la carne troceada y el vino, remover, cuando la carne este en el fuego durante 15 minutos echar el agua.<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-HA1STd4Cw6I/Uqrb-fb8B2I/AAAAAAAACCA/oD-zc-NXYgU/s1600/IMG12395.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-HA1STd4Cw6I/Uqrb-fb8B2I/AAAAAAAACCA/oD-zc-NXYgU/s200/IMG12395.jpg" height="150" width="200" /></a>4. Pelar las patatas y cortarlas, dejar a un lado, pelar las
habas dejando la piel, cortando el lateral de las habas en forma de
ristra y trocear, dejar aparte, pelar los alcauciles quitando las
capas.<br />
5. Enjuagar las patatas y todo lo demás y echar en la olla exprés, una
vez empiece el agua a hervir dejar 30 minutos y apartar.<br />
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
Realizado por Elvira Luque Macías</div>
TURISMO GASTRONÓMICOhttp://www.blogger.com/profile/08623405461127911427noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8603576274847011432.post-80886865261556350502013-12-04T02:10:00.003-08:002013-12-04T02:11:17.549-08:00GARBANZOS CON CALABAZA<style type="text/css">P { margin-bottom: 0.21cm; }</style>
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ibCcVoSg-r4/Up7-j-zh8RI/AAAAAAAACAs/cjvvN7ElBYI/s1600/IMG11307.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-ibCcVoSg-r4/Up7-j-zh8RI/AAAAAAAACAs/cjvvN7ElBYI/s400/IMG11307.jpg" width="400" /></a><b> Ingredientes:</b>
<br />
<br />
Medio kilo de garbanzo<br />
1 trozo de calabaza<br />
Pimiento molido<br />
Aceite sal<br />
Medio tomate<br />
3 Patatas<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dE8Vq2uja5g/Up7-k66KWfI/AAAAAAAACAw/oao6_HY-7k4/s1600/IMG11312.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://3.bp.blogspot.com/-dE8Vq2uja5g/Up7-k66KWfI/AAAAAAAACAw/oao6_HY-7k4/s400/IMG11312.jpg" width="400" /></a>1Pimiento chico<br />
1Cabeza de ajo chica<br />
1Trozo de cebolla<br />
1Trozo de chorizo<br />
1Trozo de tocino<br />
Un cuarto de carne de cerdo<br />
Un trozo de morcilla<br />
<br />
<b>Elaboración:</b>
<br />
<br />
1. Poner una noche antes los garbanzos a remojar.<br />
2. Poner la olla espred en el fuego con un libro y medio de agua,
echar los garbanzos, el aceite, el pimiento molido, la cebolla, el
ajo y el tomate.<br />
3. Pelar y trocear la calabaza y las patatas enjuague y agregar a
los garbanzos.<br />
4. Echar la morcilla, el tocino, la carne y el chorizo.<br />
5. Dejar en la candela tres cuarto de hora y apagar echar la sal
al gusto.<br />
<br />
<div style="text-align: right;">
Elaboración: Elvira Luque Macías.</div>
TURISMO GASTRONÓMICOhttp://www.blogger.com/profile/08623405461127911427noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8603576274847011432.post-49197920380686627902013-12-04T02:00:00.001-08:002013-12-04T02:00:37.021-08:00CAZÓN CON TOMATE<style type="text/css">P { margin-bottom: 0.21cm; }</style>
<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-DhxDPNnyeNo/Up76CoojykI/AAAAAAAACAc/BtgzGdBnuE8/s1600/IMG02073.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-DhxDPNnyeNo/Up76CoojykI/AAAAAAAACAc/BtgzGdBnuE8/s400/IMG02073.jpg" width="400" /></a><b>Ingredientes:</b><br />
<br />
1 kilo de Cazón<br />
1 kilo y medio de tomate colorados<br />
1 cebolla chica<br />
5 dientes de ajo<br />
1pimiento<br />
Aceite y sal<br />
<br />
<b>Elaboración:</b>
<br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-lzR-UrEcju8/Up76CJmFXQI/AAAAAAAACAY/0Yv5Vo9gxDU/s1600/IMG02082.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-lzR-UrEcju8/Up76CJmFXQI/AAAAAAAACAY/0Yv5Vo9gxDU/s320/IMG02082.jpg" width="320" /></a><br />
1. Poner el sartén en el fuego y echar el aceite.<br />
2. Cortar el el tomate en trocitos chicos una vez enjuagados y
echar en el sartén.<br />
3. Cortar el ajo, el pimiento y la cebolla , agregar al tomate.<br />
4. Una vez fritos pasarlo por el pasapurés.<br />
5. Echar los tomates otra vez en el sartén y agregar el cazón.<br />
6. Remover dejar 15 minutos y apartar.<br />
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
<br /></div>
<div style="text-align: right;">
Elaboración: Elvira Luque Macías. </div>
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